KAPAN WAKTU TEPAT KONSUMSI DAGING KAMBING?

Indonesia kebanjiran stok daging kambing! Data BPS 2024 mencatat populasi mencapai 15,7 Juta Ekor (disupport terbanyak dari Jawa Timur, Jawa Tengah, & Lampung), dengan proyeksi surplus 39,43 ribu ton pada 2026! 📈 Ketersediaan melimpah, tapi pertanyaannya: Kapan waktu terbaik tubuh Anda mengonsumsinya?

Jangan asal makan, sesuaikan dengan goal Anda!

Pilih KAMBING (Goal LEAN): Pilihan juara untuk diet! Hanya 103 kkal & 2.31g Lemak. Waktu terbaik: Malam hari atau saat pemulihan (recovery) karena ia lean protein.

Pilih SAPI (Goal POWER): Cocok untuk energi jangka panjang. 332 kkal & 30g Lemak. Waktu terbaik: Siang hari atau sebelum kerja berat.

Banyak yang takut daging kambing berbahaya. MITOS TERPECAH! 🔥 Daging kambing tidak berbahaya; justru ia lean dari pakan terbaik. Yang berbahaya adalah PENGOLAHANNYA! Olahan populer seperti Gulai, Tongseng, dan Sate seringkali menggunakan garam dan santan yang berlebihan.

Solusi? Daging yang lean dan berkualitas (dari ternak pakan baik) tidak butuh bumbu penyembunyi rasa! Pastikan olahan Gulai/Tongseng menggunakan santan yang terkontrol dan tidak terlalu pekat.